Thực phẩm bổ sung Vitamin A cho bé mẹ không nên bỏ qua. Vitamin A là vitamin tan trong dầu, đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì thị lực, tăng trưởng cơ thể, chức năng miễn dịch và sức khỏe sinh sản.

Nhận đủ lượng vitamin A từ chế độ ăn uống sẽ ngăn ngừa các triệu chứng thiếu hụt, bao gồm rụng tóc, các vấn đề về da, khô mắt, quáng gà và tăng khả năng bị nhiễm trùng. Thiếu Vitamin A là nguyên nhân hàng đầu gây mù ở các nước đang phát triển.

Thực phẩm bổ sung Vitamin A cho bé

Thực phẩm bổ sung Vitamin A – Cà rốt

Cà rốt là thực phẩm khá giàu vitamin A và góp phần quan trọng trong việc bổ sung vitamin A cho trẻ. Ăn nhiều cà rốt mỗi ngày có thể giúp bé bảo vệ đôi mắt luôn sáng khoẻ. Bên cạnh đó, cà rốt còn chứa một lượng lớn vitamin B, C, K, chất xơ và magiê.

Các mẹ nên luộc sơ cà rốt để bảo toàn lượng dinh dưỡng cần thiết khi cung cấp vào cơ thể bé. Ngoài ra, các mẹ cũng có thể trộn cà rốt cắt nhỏ với hỗn hợp đậu, dầu, mè, chanh, tỏi để bổ sung thêm nhiều chất xơ kích thích sự thèm ăn ở trẻ.

Khoai lang

Khoai lang rất được các mẹ yêu thích và bổ sung vào khẩu phần ăn của bé vì hàm lượng dinh dưỡng ở thực phẩm này khá cao. Khoai lang chứa vitamin C tăng cường hệ miễn dịch, vitamin D giúp tăng cường hấp thu canxi, sắt ngăn chặn thiếu máu và đặc biệt là rất dồi dào vitamin A cho sự phát triển hàng ngày của trẻ. Đây là loại thực phẩm có giá cả phù hợp, dễ tìm, dễ chế biến nhưng hàm lượng dinh dưỡng lại rất tuyệt vời. Các mẹ có thể thay đổi cách chế biến như hấp, chiên, nướng, nấu chè,…đều rất ngon và bổ dưỡng.

Ớt chuông

100g ớt chuông đỏ cắt nhỏ có thể cung cấp 147μg vitamin A, đáp ứng khoảng 30% nhu cầu khuyến nghị vitamin A hàng ngày của trẻ. Vì vậy, mẹ hãy thêm một vài lát ớt chuông vào các món ăn của trẻ để tăng giá trị dinh dưỡng nhé.

Cà chua

Cà chua chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt vitamin A. Trẻ chỉ cần ăn một quả cà chua cỡ vừa là đã bổ sung 20% giá trị vitamin A hàng ngày. Ngoài ra, một lượng lớn vitamin C và lycopene được tìm thấy trong cà chua cũng rất tốt đối với sức khỏe trẻ.

Rau lá xanh đậm

Các loại rau lá xanh đậm như rau bina, cải xoăn, xà lách xoong, súp lơ xanh… cũng là nguồn thực phẩm bổ sung vitamin A cho bé. Chẳng những vậy, chúng còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác cho cơ thể như vitamin C, vitamin K, kali, folate, phốt pho, chất xơ, canxi, protein và mangan.

Bí đao

Loại quả này chứa nhiều beta-carotene – tiền vitamin A được chuyển đổi thành vitamin A khi vào cơ thể. Chưa hết, bí đao còn là nguồn cung cấp vitamin C, mangan, magiê và chất xơ tốt cho trẻ. Bên cạnh đó, một số loại bí khác cũng giàu vitamin A không kém là bí ngòi vàng, bí ngô.

Trái cây sấy khô

Các loại trái cây sấy khô (mận, đào, mơ, chuối, khoai lang…) xứng đáng là món ăn vặt lành mạnh cho trẻ, vì chúng chứa hàm lượng vitamin A dồi dào. Trong số đó, quả mơ khô chứa hàm lượng vitamin A cao nhất (trong 100g quả mơ khô chứa 12.669 IU vitamin A), tiếp đến là mận khô, đào khô.

Dưa hấu

100g dưa hấu có thể đáp ứng 34% giá trị vitamin A hàng ngày trẻ cần. Hơn nữa, loại trái cây này lại nhiều nước, có tác dụng thanh nhiệt nên thích hợp làm món tráng miệng cho bé.

Cá hồi

Các loại cá béo như cá hồi là nguồn cung cấp axit béo omega-3 cần thiết cho sự tăng trưởng và chức năng của não bộ. Bổ sung đầy đủ các axit béo này có thể giúp các bé cải thiện trí tuệ. Mẹ có thể cho con ăn các loại bánh sandwich kèm cá hồi thay vì cá ngừ.

Trứng

Trứng là nguồn thực phẩm giàu protein, lòng đỏ trứng thường cung cấp nhiều choline, chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển trí tuệ và khả năng ghi nhớ của bé. Để giúp bữa ăn của bé hấp dẫn hơn, bạn có thể cho con ăn trứng kèm với rau trong bữa sáng trước khi con đi học.

Bơ đậu phộng

Trẻ rất thích bơ đậu phộng và đó là một tín hiệu tốt. Bơ đậu phộng chứa rất nhiều vitamin E, chất giúp chống oxy hóa và bảo vệ màng thần kinh. Ngoài ra, bơ đậu phộng còn cung cấp nhiều thiamin, tốt cho não và glucose để cung cấp năng lượng. Bơ đậu phộng kết hợp kèm các loại trái cây như chuối sẽ là một lựa chọn thích hợp đấy.

Ngũ cốc nguyên hạt

Các loại ngũ cốc nguyên hạt như lúa mì, ngũ cốc cung cấp glucose và nguồn năng lượng thiết yếu cho não. Bên cạnh đó, chúng cũng chứa các vitamin B, tốt cho hệ thần kinh. Mẹ nên bổ sung thực phẩm này vào hầu hết các bữa ăn cho con bằng cách sử dụng bánh mì nguyên hạt, bánh mì cuộn hay bánh quy giòn.

>>>Xem thêm: Top 5 loại sữa tăng cân cho bé tốt nhất hiện nay

Trẻ cần bổ sung vitamin A  liều cao như thế nào?

• Trẻ 6 – <12 tháng tuổi: 100.000 đơn vị vitamin A mỗi 6 tháng
• Trẻ từ 12 – 36 tháng: 200.000 đơn vị vitamin A mỗi 6 tháng
• Trẻ từ 37 – 60 tháng: 200.000 đơn vị vitamin A mỗi 6 tháng

Hoạt động bổ sung vitamin A liều cao cho trẻ em và bà mẹ sau sinh đã trở thành hoạt động thường niên của hơn 11.000 xã/phường trong toàn quốc.

>>>Xem thêm: Cách đặt tên ở nhà cho bé trai ấn tượng và dễ thương bố mẹ nên quan tâm

Vitamin A quan trọng như thế nào?

Hẳn chúng ta đều biết Vitamin A giúp tăng cường thị lực cho trẻ, bảo vệ mắt, phòng tránh các bệnh về mắt như quáng gà, khô mắt, loét giác mạc dẫn đến mù lòa… Tuy nhiên, vitamin A còn nhiều công dụng mà có thể nhiều bố mẹ chưa biết. Chẳng hạn như:

• Giúp trẻ tăng trưởng bởi vitamin A đóng vai trò như 1 hormone trong điều chỉnh sự lớn và phát triển của các mô trong hệ cơ xương. Những trẻ bị thiếu Vitamin A sẽ chậm lớn, còi cọc.
• Duy trì cấu trúc bình thường của da và niêm mạc, cải thiện khả năng lành vết thương, thiếu vitamin A khiến da khô và dễ bị tổn thương; tóc giòn, dễ gãy rụng.
• Tăng cường khả năng miễn dịch của trẻ, biệt hóa tế bào. Thiếu Vitamin A khiến trẻ giảm sức đề kháng, dễ nhiễm trùng nặng, đặc biệt là sởi, tiêu chảy và viêm đường hô hấp… dẫn tới tăng nguy cơ mắc bệnh và tử vong.
• Mới đây người ta còn phát hiện dạng tiền Vitamin A trong rau củ, trái cây có khả năng kìm hãm gốc tự do, giúp chống lão hóa, phòng một số bệnh ung thư…

>>>Xem thêm: Kinh nghiệm chọn dép cho bé các mẹ cần lưu ý những gì?

Bài viết trên, mình đã chia sẻ tới các bạn Thực phẩm bổ sung Vitamin A cho bé mẹ không nên bỏ qua. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết!

Vũ Thơm-Tổng hợp

Tham khảo: (vinmec, suckhoedoisong,…)