Khi nguồn dinh dưỡng từ sữa mẹ không để lại được bảo đảm, thực phẩm ăn dặm sẽ từng bước thay thế trong việc nuôi dưỡng trẻ. Lúc này, mẹ không chỉ cần xác định đa dạng các nguồn thức ăn mà còn phải lưu ý cung cấp thêm các loại vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết trong các bữa ăn dặm của trẻ.

Sắt

Sắt là nguyên liệu chủ yếu để tạo ra các tế bào máu. Nguồn sắt dễ dàng hấp thụ nhất từ ​​thịt đỏ và các kiểu rau có lá màu xanh đậm, họ đậu, ngũ cốc. Ngoài ra, khi cho trẻ ăn thức ăn giàu chất sắt cùng với thức ăn chứa vitamin C, sự hấp thu sắt có thể được tốt lên đáng kể.

Kẽm

Trẻ nhỏ sẽ dễ bị nhiễm khuẩn hơn khi thiếu chất kẽm. Kẽm được tìm thấy trong thịt bò, thịt cừu, gà tây, tôm, bí ngô, hạt vừng, đậu lăng, măng tây và sữa chua…

Vitamin C

Vitamin C là loại sinh tố không còn mới lạ nhưng khi không đủ trẻ sẽ dễ bị nhiễm trùng, thường bị lở loét trong niêm mạc miệng… Nguồn vitamin C cực kì dồi dào trong nhiều loại trái cây và rau quả và nhất là nhiều dâu tây, dưa đỏ, cam quýt, đu đủ, kiwi, xoài, bông cải xanh…

Vitamin A

Mối quan hệ giữa vitamin A và sức khỏe của đôi mắt đã được chứng minh rất rõ, giúp làm giảm mờ mắt, khô mắt, quáng gà… Các nguồn chứa nhiều vitamin A gồm có khoai lang, cà rốt và các kiểu trái cây, rau quả màu cam, đỏ, các kiểu rau lá xanh đậm, sữa nguyên chất, cá, thịt bò và thịt cừu…

Vitamin D

Hệ xương của trẻ phát triển vượt bậc trong giai đoạn bắt đầu biết ngồi, đi đứng. Theo đó, mong muốn vitamin D là rất lớn. Bên cạnh việc đều đặn cho trẻ tắm nắng, hoạt động thể lực ngoài trời, mẹ cũng cần quan tâm cung cấp thêm vitamin D trong bữa ăn thông qua cá hồi, cá mòi, cá ngừ, ngũ cốc nguyên hạt, sữa bò, sữa chua và một số mặt hàng từ sữa khác.

Xem thêm Tổng hợp những sản phẩm dầu ăn cho bé mà mẹ nào cũng nên biết?

Omega-3

Khi trẻ biết ngồi, bò, khả năng quan sát mở rộng ra, hoạt động trí não của trẻ liên tục tăng trưởng. Lúc đó, nhiệm vụ của omega-3 trở thành rất quan trọng. Thế nên, mẹ cần cho bé ăn tích tụ các kiểu đồ ăn như cá da trơn, cá biển và các kiểu tảo biển hay các loại hạt khô như quả óc chó, hạt chia và hạt lanh bằng cách xay nhuyễn cho vào bột, cháo.

Thực đơn cho bé 7 tháng tuổi

Cháo thịt bò.

Nguyên liệu:

• Thịt bò: 30g
• Cháo trắng: vừa đủ
• Ớt chuông: đủ đùng
• Nấm rơm, ngô bào tử, dầu oliu, phô mai

Cách làm:

• Thịt bò đem rửa sạch, để ráo nước, thái lát nhỏ
• Ớt chuông, nấm rơm, ngô bào tử đem rửa sạch rồi thái nhỏ hạt lựu
• Cho nồi lên bếp, bật lửa vừa, cho dầu oiu vào và cho thịt bò vào đảo. Sau đó cho thứ tự các kiểu ngô, nấm, ớt chuông vào đảo đều và xào chín.
• Cháo nấu chín rồi cho hỗn hợp vừa xào lên đảo đều. Tắt bếp và cho phomai vào.
• Múc cháo ra bát để bớt hơi nóng rồi cho vào máy xay nhuyễn là được.

Bột tôm khoai mỡ thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tăng cân

Nguyên liệu:

• Bột gạo tẻ: 25g
• Tôm thịt: 5 con
• Khoai mỡ: 25g
• Dầu ăn trẻ em: 1 thìa cà phê

Cách làm:

• Tôm bóc vỏ, làm sạch gân lưng và bụng rồi bằm nhuyễn.
• Khoai mỡ gọt sạch vỏ, ngâm qua chút nước cho hết nhựa, đem hấp chín và nghiền nhuyễn.
• Cho nước vào bột gạo khuấy đều rồi cho lên bếp đun lửa vừa. Cho tôm bằm nhuyễn và khoai mỡ vào khuấy đều tay cho đến khi bột nở và chín là được.

Cháo sườn rau củ

Nguyên liệu:

• Bột Gạo tẻ: 25g
• Sườn non: 4-5 miếng
• Ngô, cà rốt, đậu Hà Lan
• Dầu ăn trẻ em

Bí quyết làm menu ăn dặm cho bé 7 tháng món cháo sườn rau củ:

• Sườn non mua về đem rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào nồi hầm nhừ. Sau đó mẹ đem gỡ lấy thịt rồi xay nhỏ cho mịn.
• Ngô, cà rốt, đậu Hà Lan đem hấp chín và nghiền nhuyễn.
• Pha nước và bột gạo và đun lên bếp. Mẹ lưu ý khuấy đều tay để bột không đứng đáy nồi.
• Sau khi bột chín cho thịt và hỗn hợp rau củ đã nghiền nhỏ vào đảo đều rồi sôi thêm vài phút. Sau đấy tắt bếp và cho thêm chút dầu ăn để nguội là bé có ngay bát bột thơm ngon, giàu dưỡng chất.

Xem thêm Có nên cho bé ăn váng sữa mỗi ngày hay không? Váng sữa mang lại những lợi ích gì cho bé?

Trái cây xay nhuyễn

Trái cây là một nguồn vitamin, khoáng chất và chất xơ xuất sắc. Các loại hoa quả như táo, đu đủ, chuối, dưa hấu, bơ,… Đều là những lựa chọn lý tưởng cho một bữa ăn nhẹ cũng giống như một bữa ăn hoàn chỉnh.

Rau xanh

Rau xanh cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. các kiểu rau đều phù hợp cho mẹ nấu chín, làm nhuyễn và nấu kèm trong súp, cháo cho bé.

Cháo

Cháo làm từ ngũ cốc, đậu và các kiểu hạt là một nguồn bổ sung dinh dưỡng xuất sắc cho trẻ nhẻ. cụ thể là các loại ngũ cốc như gạo, lúa mì, yến mạch, lúa mạch, kê,… có thể được hấp chín mềm thành bột, pha thêm trong hỗn hợp cháo, làm tăng hương vị cho bữa ăn của bé.

Thịt xay nhuyễn

Thịt, chẳng hạn như thịt gà, cá, tôm, cua, là nguồn thực phẩm giàu protein cung cấp cho bé. Bí quyết chế biến cũng là nấu chín, xay hay tán nhuyễn.

Trứng

Trứng là một loại thức ăn cực kì dễ dàng sử dụng, là nguồn chất béo và protein cần thiết. Trứng cũng có thể “biến hóa” thành muôn hình vạn trạng trong từng bữa ăn cho bé. Điều cần lưu ý là hệ đường ruột của bé còn non nớt, dù cho chế biến bí quyết nào thì mẹ cũng nên nhớ luôn làm chín trứng. Tuyệt đối không cho bé ăn trứng sống hay chín chưa hoàn toàn.

Phô mai

Phô mai làm từ sữa tiệt trùng, được bày bán rộng rãi trên thị trường. Đây không những là thực phẩm cực kì giàu chất béo, protein và vitamin mà còn có hương vị hấp dẫn, khiến mọi trẻ em đều ham thích.

Thực đơn cho bé 7 tuổi rất đa dạng cũng nhiều loại chức năng khác nhau. Hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích với tất cả mọi người. Cảm ơn mọi người đã theo dõi bài viết.

Hồng Quyên – Tổng hợp 

Tham khảo ( meta.vn, vinmec.com,… )